探秘苏州玩得最6的自助台球厅:30张台日均万元!

一年发家,二年发财,三年倒闭?据统计, 90%的创业公司都会在发展的前三年死掉。可是,那些“活下来”的企业,他们将占尽天时地利人和还有先机,勇登行业巅峰。

在嘉亿台球成立之前,罗润就职于三星电子,过着正常上班族的生活。2002年,罗润和另外两位三星的同事选择创业,一起做家电和高端运动品牌代理。一次偶然机会看到台商在苏州开的台球厅,一改以往“混混场”的环境让他们对台球厅有了不同的认识。于是,三个人从不会打球,到逐渐喜欢上这项运动,最后萌生起开球厅的想法。

2007年,嘉亿台球俱乐部成立,旨在打造一家最纯粹的台球运动场馆。目前,嘉亿已经成为苏州当地最知名的台球俱乐部,拥有18张中式台球、4张美式九球、8张斯诺克;会员人数1000+;被评为AAA级社团。

经营台球厅并不是一件容易的事。不少台球厅迫于生计都会加入了棋牌、飞镖等项目,以此来增加营收。但14年来,嘉亿台球一直秉承着“做最纯粹的台球场馆”的初衷,坚持只在台球上深耕。

本期星级俱乐部,我们对话苏州嘉亿台球罗经理,一起揭秘他们发展到今天的一些独家秘籍。

罗经理:做台球厅,实际上就两个方面:第一是我所总结的基础三要素-环境、设备和服务。这些方面,对于任何一家球厅来说都是必备的,就不做过多的描述,要做好这三要素关键就是坚持。重点还是第二点,就是要与时俱进,保持创新。

小编:能看出来您们的“与时俱进”。单看嘉亿的官方公众号,早在2013年就开始运营,那可是微信公众号第一批吃螃蟹的人。

罗经理:是的,我们每周都会搞一些活动,每次都必须在公众号宣传,至今已经坚持7年了,这是宣传上的。而在运营上,我们会充分运用大数据来帮助我们调整经营策略。比如我们最常用的每张台的开台时长,这对我们帮助蛮大。每个月我们都会根据收费系统这个数据统计,抽取平均线以下或者是排名最后的两三张桌子,一起开会讨论是什么原因,是否需要调整,还是搞营销活动….

举个例子,我们去年采购了两张乔氏比赛台,一张放在大厅里,一张放在专区。通过系统分析计算放在大厅那张台,一个月开台时长不到50个小时;而在专区内的同样一张台,开台时长达到150个小时。这样一对比,当时就决定了把这张台搬回专区内,把大厅全部空出来,打造成一个小舞台,提供给年轻人活动空间。

罗经理:老龄化是台球行业最不容忽视的大问题!如何让更多新鲜血液参与进来,应该是每个台球人都必须思考的问题。

罗经理:还是要创新吧。比如周末会请吉他歌手来唱一唱,也会定期举办一些趣味活动、专项比赛等等,具体的方式有很多,总的来说还是要让年轻人先走进来,他们进来不一定是要打球,还可以在这里闲坐,和三五知己吹水聊天,听听音乐,兴致来了说不定还真拿起球杆来上几把。我经常看到很多打中八、九球年轻人技术都不算很好,但就是喜欢三五好友聚在一起来打发时间。作为一家台球俱乐部,我希望这里可以成为一个台球爱好者的线下聚集平台,而不是一个单纯为了收台租的台球厅。

罗经理:是的,去年下半年我们也是围绕这一点进行了转型升级,从门店装修到整体的布局,都做了相应的改变。新增了乔氏球桌,替换了座椅,改善了照明,将休闲区做漂亮做舒服,同时还加入了智能化,打造苏州第一家智能球房,专门迎合年轻人要“酷”,要“逼格”,要“私人空间”的需求。

小编:您们转型升级很大胆地选择了“自助模式”。这是基于什么原因让您们觉得球厅可以做“自助”?还是单纯是为了省人?

罗经理:主要为了提高员工的效率,我们的员工并不少,将近14人。实际上在经营中有些工作是很“举手之劳”,比如跟客人确认开哪张桌、点餐下单、结账计费….这些费时但简单的工作,我都通过智能化代替掉。那我们的服务员呢,他们的主要工作就是把客人维护好,把卫生搞好,器材保养好,计分、摆球,做营销,只有把这些工作做好,营业额自然会上去。如果每个员工都把精力荒废在“举手之劳”的工作上,哪还有心思拓展业绩?

罗经理:当然,正如我们公众号里也写道,现在的年轻人很多事情都不喜欢假手于人,因为他们很“宅”,不喜欢跟陌生人交流,喜欢小圈子活动,对于提供服务的陌生人,他们是非常抗拒的。我们推行自助也恰好迎合这群消费者。

14年来,作为在苏州地区被公认的球台配置最高、硬件设施最完善的俱乐部,嘉亿台球每年大大小小的活动赛事不断,积累了不少举办高规格台球赛事的经验。

罗经理:可以这么说,嘉亿台球能在当地奠定江湖地位,最重要是品牌赛事的作用。像是从2007年便落户嘉亿的苏州市斯诺克台球锦标赛,就吸引了大量斯诺克爱好者参与,这项赛事已经在2013年被苏州市体育总会评为“品牌赛事”。现在,中式联赛和斯诺克锦标赛在嘉亿隔年交替进行,赛程几乎贯穿全年,已经成为苏州一块靓丽名片。

在与罗经理交流过程中,让小编深受感动的是嘉亿台球整个管理团队的理念–做最纯粹的台球场馆。

一切的核心都是围绕台球,不管是为年轻人打造“空间”,还是推行“自助”,以及承办赛事,他们所做的一切,都是单纯地为了可以做好台球,让台球这项运动可以持续发展,这也是为什么嘉亿台球能屹立不倒14年的原因。

Author: admin

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。